大闸蟹什么时候最好吃？这三个月份有讲究！_贵阳南明区蟹之都阳澄湖大闸蟹公司

公司新闻
大闸蟹新闻
行业动态
媒体报道
百科问答

贵阳一店
销售热线：0851-83831313
地址：箭道街28号(南明区税务局旁)

贵阳二店
销售热线：0851-86837717
地址：新添大道南段249号（奔驰4S店旁）

贵阳三店
销售热线：0851-83841677
地址：黔江路182号（江南苑）

贵阳四店
销售热线：0851-84776088
地址：金朱东路42号（金龙国际花园）

贵阳五店
销售热线：0851-84841169
地址：北京西路453号（人行天桥旁）

贵阳六店
销售热线：0851-85833083
地址：松山南路花果园一期21栋113号

贵阳七店
销售热线：0851-85602004
地址：尚礼路C2组团1-17（蒙禾幼儿园对面）

您当前所在的位置是：网站首页 >> 贵阳大闸蟹公司 >> 行业动态

大闸蟹什么时候最好吃？这三个月份有讲究！
发布时间：2022/6/19 来源：贵阳南明区蟹之都阳澄湖大闸蟹公司阅读：1301次
说到大闸蟹，大家都听过不少关于它的俗语，什么“秋风起蟹脚痒”啦，什么“九雌十雄”啦，都是在描述大闸蟹上市的时间点。不过，光知道秋天吃蟹可不行，不同的秋天月份，大闸蟹的状态也是不同的。想要在最合适的时候，吃上最美味的大闸蟹吗？这篇攻略对你一定有帮助！什么时候可以吃大闸蟹？这其实和大闸蟹的性腺成熟有关。大闸蟹最为精华的部分就是蟹黄、蟹膏，这其实就是蟹的性腺，因此必须等到大闸蟹的性腺完全成熟，才能达到膏腴黄满的美味状态。由于大闸蟹的生理构造原因，母蟹会比公蟹率先成熟。大约九月份的时候，母蟹的性腺就完全发育成熟了，滋长出大片大片橙红色的蟹黄，颜色亮丽，口感硬实，吃在嘴里有类似于咸蛋黄的“沙沙”口感。到了十月份，公蟹也完成了自身的性腺发育。公蟹最为精华的部分叫做蟹膏，其形态有点像是果冻，颜色是莹白的，吃起来口感非常独特，绵密黏腻，好像要把嘴唇黏起来似的，特别丰腴鲜香。等到了十一月左右，“秋老虎”走了，气温越来越低，差不多已经进入深秋时节，这个时候的蟹肉是最好吃的。因为天气变冷的原因，大闸蟹因为寒冷而肉质紧缩，所以此时的蟹肉口感尤为紧实弹性，回味还有淡淡的甘甜。总结来说，如果你偏爱蟹黄的鲜美，那么可以在九月的时候多吃一些母蟹；如果你偏爱蟹膏的口感，那么就选择是十月份的时候多吃一些公蟹；如果你更爱蟹肉的细腻甘甜，那么在十一月时吃蟹，一定能满足你的期待！

本文网址：http://www.zsr-js.com/News_Show.asp?id=200
上一篇：贵阳蟹之都带您了解大闸蟹的成长全程
下一篇：阳澄湖大闸蟹独有的四个生物特性

一店：箭道街28号（南明区税务局旁）
二店：新添大道南段249号（奔驰4S店旁）
三店：黔江路182号（江南苑）
四店：金朱东路42号（金龙国际花园）
五店：北京西路453号（人行天桥旁）
六店：松山南路花果园一期21栋113号
七店：尚礼路C2组团1-17（蒙禾幼儿园对面）

销售电话：0851-83831313
销售电话：0851-86837717
销售电话：0851-83841677
销售电话：0851-84776088
销售电话：0851-84841169
销售电话：0851-85833083
销售电话：0851-85602004

公众微信