|
|
 |
|
|
 |
| 贵州阳澄湖大闸蟹蟹黄的营养价值和注意事项 |
| 发布时间：2022/6/19 来源：贵阳南明区蟹之都阳澄湖大闸蟹公司 阅读：1088次 |
| 蟹黄其实是大闸蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排除体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。蟹黄含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。但蟹黄中胆固醇含量很高，每100g 蟹黄中胆固醇含量可高达466mg ，故冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。 |
| |
| 本文网址：http://www.zsr-js.com/News_Show.asp?id=156 |
| 上一篇：
大闸蟹怎么吃 这样的步骤吃大闸蟹简单又干净
|
| 下一篇：
贵州阳澄湖大闸蟹的“九不食”“四不吃”？
|
|
|
 |
|
扫一扫加入我们