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| 阳澄湖大闸蟹送礼讲究多，2023年中秋节你考虑好如何送礼了吗？ |
| 发布时间：2023/7/18 来源：贵阳南明区蟹之都阳澄湖大闸蟹公司 阅读：948次 |
中国每年会消费 50 万吨的“阳澄湖大闸蟹”，然而正宗的阳澄湖每年产量仅有 2000 吨左右，连 1% 都不到，剩下的都是来自外地的大闸蟹，也就是传说中的洗澡蟹。
事实上，洗澡蟹也并不是真的把外地的大闸蟹放进阳澄湖里养一段时间再捕捞出来，那样做效率太低，也容易造成螃蟹损耗，得不偿失。通常做法是运回来了直接快递发货。一分钱一分货，网上卖的很便宜的阳澄湖大闸蟹，99% 是李鬼。一套包装配件成本要 10 元，一盒螃蟹的顺丰快递费要 50 元左右，剩下几十块还能给你什么好的螃蟹？再说商家还要留出利润空间，总不能亏本吧？
大闸蟹分两种——湖蟹和塘蟹，湖蟹是在天然湖泊中围网养殖，塘蟹是在人工水塘中养殖。今年全国大闸蟹产量在 80 到 90 万吨，有 95% 以上是池塘养殖的，即塘蟹。
简单来讲，湖蟹不一定多好，塘蟹不一定很差。湖水活，出的蟹凶猛一些，不过如今塘蟹的养殖技术也发达，且品质较稳定，湖蟹出来不如塘蟹的，比比皆是。总体还是要看蟹农的养殖水平和平时投放饵料如何。
一般来说，称在阳澄湖有上千亩养殖面积的卖家，都是瞎吹的，毕竟阳澄湖的面积才那么点大。
青背白肚并不是阳澄湖大闸蟹的独有特征，其实大家都是长江系中华绒螯蟹，长得都差不多，你要把阳澄湖和其它湖的螃蟹放在一起，基本上你分不出来。
蟹扣，也就是防伪扣这种东西，可以用很低的价格大批量采购，象征意义大于实际意义，主要起个心理作用。
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